2015 07-30

如何更好地保证中秋月饼的质量安全 东莞市欣荣天丽科技实业有限公司樊先生认为，当月饼在注重好初始菌落总数，配合使用食品用脱氧剂或者鲜度保持剂，其可以很好地抑制月饼中的微生物。保证月饼在运输储存过程中，在较低的氧气浓度（甚至无氧）下，好氧性微生物（霉菌）基本不会生长，能很好的抑制真菌性毒素的产生。

2015 07-30

氧指示型脱氧剂——食品质量安全的眼睛 氧指示型脱氧剂具有智能显示包装袋内氧气浓度的指示线，有氧呈蓝色、无氧呈红色，指示灵敏、精准，可以一目了然的看到产品是否得到脱氧剂的有效保护，安全可靠。

2016 01-14

食品脱氧剂引起包转罐变形怎么办 既要在食品包装罐中放脱氧剂保鲜，又要解决包装罐变形的问题，方法上有两方面，一是增加包装罐的厚度强度，以抵抗罐内空气压降低产生的压力，这方法必然会增加包装罐的成本，同时罐口的密封膜的强度也不能完全保证;二是采用恒压型的脱氧剂，该类产品在吸氧气的同时也能释放出同等氧气体积量的二氧化碳，产品的成本虽然比普通脱氧剂贵很多，但相对加厚塑料包装罐增加的成本要低得多，同时，这种方法能更有效地延长产品的货价期，保证食品的品质，可为厂家带来实实在在的效益。

2015 07-30

引起蛋糕发霉变质的原因 霉变是蛋糕最常见的质量问题，发霉的蛋糕不仅会给企业带来巨大的经济损失，如果食入霉变的蛋糕还会损害我们的身体健康，特别是当这些霉菌产生了有毒性的毒素。那么，引起蛋糕霉变的原因有哪些呢？下面让我们一起来看看吧！